Žuvis arba jūros gėrybės su daržovėmis
Lietuviai ypatingai dažnai pietums ir vakarienei renkasi mėsą, tačiau tai neigiamai atsiliepia jų sveikatai ir savijautai, teigia sveikos mitybos specialistė Vaida Kurpienė. Ji rekomenduoja mėsą dažniau keisti žuvimi bei jos gėrybėmis. Bet ir čia galimi įvairūs pasirinkimai. Jei norisi karšto patiekalo geriausia rinktis liesą baltą žuvį, pavyzdžiui lydeką, menkę, doradą ar jūros gėrybes, produktus, kurie yra sotūs, ir turi daug baltymų. Kai iškepa patiekti su citrina, prieš valgant išspausti citrinos sulčių.
Žuvis arba jūros gėrybės su daržovėmis recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:
Dar nėra įvertinimų
Spausdinti šį receptą
Pasiruošimas 10 min.
Gaminimas 10 min.
Iš viso 20 min.
Kategorija Pietums, Vakarienei
Virtuvė Europietiška
Išeiga 1 porcijos
Porcijoje 365 kcal

Ingredientai
  

  • 250 g menkės filė ar kitos baltos žuvies, šviežios
  • 120 g cukinijos
  • 80 g paprikos
  • 70 g žaliųjų žirnelių ankščių
  • daržovių kurios tinka kepti ant grilio. Pavyzdžiui, baklažano, svogūno, morkų

Paruošimas
 

  • Daržoves supjaustome šiaudeliais.
  • Pakepame žuvį ant grilio. Puikiai tinka ir elektrinis nedidelis prietaisas, pasidedamas ant darbastalio. Kitas variantas – orkaitės grotelės.
  • Likus kelioms minutėms iki pabaigos kepimo beriame ant grilio daržoves. Ir kartu dar šiek tiek pakepame. Skaniausia ir sveikiausia, kai daržovės išlieka traškios.
  • Paskaniname aštresniu čili padažu arba pašlakstome švelnesniais Teryaki ar sojos padažais. Galima citrinos sultimis. Skanaus.

Maistinė vertė (vienai porcijai)

Kalorijos: 365kcal (18%)Angliavandeniai: 31gBaltymai: 54gRiebalai: 3gSočiosios riebalų rūgštys: 1gCholesterolis: 108mgNatris: 194mgKalis: 1878mg (94%)Skaidulos: 10g (29%)Cukrūs: 10g (40%)Vitaminas A: 8001µg (1000%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas B12: 2µg (80%)Vitaminas C: 164mg (205%)Vitaminas D: 2µg (40%)Vitaminas E: 3mg (25%)Vitaminas K: 26µg (35%)Kalcis: 99mg (12%)Varis: 1mg (100%)Folio rūgštis: 155µg (78%)Geležis: 4mg (29%)Manganas: 1mg (50%)Magnis: 156mg (42%)Fosforas: 703mg (100%)Selenas: 84µg (153%)Cinkas: 3mg (30%)

Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.

Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Kategorija: Pietums, Vakarienei
Dieta: Diabetui, Be glitimo
Gaminimo būdas: Grilis
Nuotraukos autorė: Julija Ivanauskienė
2 1 vote
Patiko? Įvertinkite!