Žaliųjų lęšių troškinys – karis su natūraliais ryžiais
Ingredientai
- 1 svogūno mažo
- 1 morkos vidutinės
- 80 g natūralių ryžių virtų
- 5 stiklinės vandens
- 1 stiklinės žaliųjų lęšių
- 1 stiklinės šparaginių pupelių
- 1 stiklinės špinatų
- 1 stiklinės petražolių arba kalendros
- 1/4 stiklinės vandens
- 3 v. š. aliejaus
- 1 v. š. pomidorų pastos sumaišytos su šaukštu vandens
- 1 skiltelės česnako
- 1 a. š. lydyto sviesto arba augalinių riebalų tinkamų kepimui
- 1 a. š. imbiero šaknies sutarkuotos
- 1 a. š. kalendros maltos
- 1 a. š. kumino malto
- 0,2 g druskos
- 1/2 a. š. pipirų
- 1/4 a. š. kmynų sėklų
- 1/4 a. š. ciberžolės maltos
Paruošimas
- Į pastą sutriname imbierą, kalendros miltelius, kuminą ir vandenį.
- Mažoje keptuvėje įkaitiname lydytą sviestą ir 5 sekundes pakaitiname kmynų sėklas, tada sudedame smulkintą svogūną ir česnaką, kepiname apie minutę.
- Į keptuvę supilame prieskonių pastą, aliejų, pakepiname porą minučių, kol išgaruos vanduo.
- Pabaigoje supilame pomidorų pastą, kaitiname apie minutę.
- Puode sumaišome lęšius, ciberžolę, 5 puodelius vandens ir užviriname.
- Puodą pridengiame ir viriname apie 20 minučių, kol lęšiai šiek tiek suminkštės.
- Į puodą sudedame supjaustytas gabalėliais šparagines pupeles, mažais kubeliais supjaustytas morkas, sukapotus špinatus, 3/4 petražolių, pipirus ir druską.
- Viriname apie 15 minučių.
- Į lęšius įmaišome prieskonių pastą ir likusias petražoles. Troškiname apie 5 minutes.
- Valgome su virtais natūraliais ryžiais ir natūraliu jogurtu. Skanaus!
Maistinė vertė
Kalorijos: 293kcalAngliavandeniai: 18gBaltymai: 6gRiebalai: 24gSočiosios riebalų rūgštys: 3gCholesterolis: 5mgNatris: 208mgKalis: 627mgSkaidulos: 5gCukrūs: 7gVitaminas A: 9214µgVitaminas B6: 1mgVitaminas C: 58mgVitaminas E: 5mgVitaminas K: 602µgKalcis: 108mgVaris: 1mgFolio rūgštis: 145µgGeležis: 4mgManganas: 1mgMagnis: 63mgFosforas: 106mgSelenas: 1µgCinkas: 1mg