Varškės ir kiaušinių keksiukai be miltų ir be cukraus: sūri versija
Ingredientai
- 500 g varškės, 9 proc. riebumo
- 3 vnt. kiaušinių
- 60 g kietojo sūrio
- 50 g augalinio pieno, nebūtina, bet, jei tešla bus per tiršta – galima pilti augalinio pieno ar įdėti grietinės – pagal norą. O galima ir nieko nedėti, jei sėlenų nebus daug. Planavau iš grietinės padažą daryti, bet man padažo nesinorėjo. Po kepimo pietums sukirtome su vyru po 3 vnt. be nieko. Buvo skanu ir sotu.
- 20 g avižų sėlenų
- žiupsnelio druskos
- žiupsnelio ciberžolės, keli gramai, kad būtų geltonesni. Man kai gražu, skaniau valgyti. Tik nepadauginkite, nes apkars.
Paruošimas
- Sumaišome keksiukų tešlą: varškę pertriname, mušame kiaušinius, dedame avižų sėlenas ir viską išmaišome.
- Galima įpilti augalinio pieno jei tešla per tiršta.
- Sutarkuojame kietąjį sūrį. Dalį įmaišome į keksiukus, žiupsnį beriame ant viršaus iki kepimo pabaigos likus 5 min, žiupsnį barstysime lėkštėje kartu su petražolėmis.
- Sudedame visą masę į formeles.
- Įkaitiname orkaitę iki 200C ir pašauname keksiukus. Tada kaitrą mažiname iki 180C ir kepame 25 min. Kepimo laikas apytikslis ir priklauso nuo orkaitės, formų dydžio.
Maistinė vertė
Kalorijos: 326kcalAngliavandeniai: 12gBaltymai: 30gRiebalai: 18gSočiosios riebalų rūgštys: 8gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 5gTransriebalai: 0.02gCholesterolis: 210mgNatris: 729mgKalis: 297mgSkaidulos: 1gCukrūs: 6gVitaminas A: 659µgVitaminas B6: 0.2mgVitaminas B12: 1µgVitaminas C: 0.01mgVitaminas D: 8µgVitaminas E: 1mgVitaminas K: 1µgKalcis: 340mgVaris: 0.1mgFolio rūgštis: 48µgGeležis: 2mgManganas: 0.4mgMagnis: 40mgFosforas: 490mgSelenas: 36µgCinkas: 2mg