Triušienos troškinys su moliūgais ir kukurūzais
Ingredientai
- 250 g triušienos juosmeninės dalies filė
- 200 ml sultinio
- 150 g baklažano
- 150 g kopūsto kininio
- 5 vnt. pomidorų vyšninių
- 80 g moliūgo sviestinio
- 60 g kukurūzų konservuotų
- ½ vnt. svogūno nedidelio
- 1 v.š. aliejaus
- 2 a.š. morkų pesto
- 1 a.š. pomidorų pesto
- žiupsn. česnako
Paruošimas
- Triušieną supjaustome kubeliais.
- Baklažaną, moliūgą, svogūną supjaustome kubeliais.
- Suberiame triušieną, daržoves į įkaitintą keptuvę ir lengvai apkepiname apie 10 minučių.
- Sumažiname ugnį, užpilame sultiniu.
- Viską pagardiname morkų ir pomidorų pesto ir viską gerai išmaišome.
- Uždengiame dangčiu ir paliekame pasitroškinti 10-15 minučių
- Baigiant troškintis, suberiame smulkintą kininį kopūstą, pomidorus ir konservuotus kukurūzus.
- Pagardiname česnaku, viską išmaišome ir patroškiname dar 5-7 minutes.
Maistinė vertė
Kalorijos: 319kcalAngliavandeniai: 25gBaltymai: 31gRiebalai: 11gSočiosios riebalų rūgštys: 2gPolinesotieji riebalai: 3gMononesotieji riebalai: 5gTransriebalai: 1gCholesterolis: 102mgNatris: 551mgKalis: 1120mgSkaidulos: 6gCukrūs: 11gVitaminas A: 4191µgVitaminas B6: 1mgVitaminas C: 43mgVitaminas E: 2mgVitaminas K: 69µgKalcis: 81mgVaris: 1mgFolio rūgštis: 74µgGeležis: 5mgManganas: 1mgMagnis: 76mgFosforas: 381mgSelenas: 13µgCinkas: 1mg