Silkė su šviežiais burokėliais ir morkomis
Ingredientai
- 120 g silkės, geriausia rinktis Matjes
- 90 g burokėlių, šviežių
- 90 g morkų
- 30 ml apelsinų sulčių, šviežiai spaustų
Paruošimas
- Burokėlius ir morkas sutarkuojame šiaudeliais. Geriausia tai daryti specialia tarka.
- Burokėlius užpilame apelsinų sultimis ir paliekame bent 20 min. pasimarinuoti. Jie suminkštės ir taps ypatingai skanūs.
- Silkę supjaustome ir užklojame ant tarkuotų burokėlių ir morkų.
- Viską dar pašlakstome šviežiai spaustomis apelsinų sultimis.
Maistinė vertė
Kalorijos: 279kcalAngliavandeniai: 20gBaltymai: 24gRiebalai: 11gSočiosios riebalų rūgštys: 3gPolinesotieji riebalai: 3gMononesotieji riebalai: 5gCholesterolis: 72mgNatris: 241mgKalis: 1036mgSkaidulos: 5gCukrūs: 13gVitaminas A: 15240µgVitaminas B6: 1mgVitaminas B12: 16µgVitaminas C: 26mgVitaminas D: 5µgVitaminas E: 2mgVitaminas K: 12µgKalcis: 116mgVaris: 0.2mgFolio rūgštis: 137µgGeležis: 2mgManganas: 0.5mgMagnis: 73mgFosforas: 356mgSelenas: 45µgCinkas: 2mg