Šalta agurkų sriuba
Ingredientai
- 700 ml kefyro
- 6 vnt bulvių
- 7 vnt agurkų
- 1 vnt avokado
- 1 saujos svogūno laiškų
- 1 saujos krapų
- 1 a. š. kanapių aliejaus
- 1 skiltelės česnako
- 4-5 baziliko lapų
- druskos pagal skonį
Paruošimas
- Gerai nuplautas bulvės išverdame pasūdytame vandenyje, kol bulvės pilnai išvirs.
- Tada nulupame odelę ir supjaustome.
- Į smulkintuvą (blenderį) sudedame supjaustytus agurkus, avokado, svogūno laiškus, krapus, baziliko lapelius ir sutriname iki vientisos masės.
- Tada įpilame kefyrą ir pagardiname druska, pipirais ir smulkintais česnakais.
- Įpilame į lėkštę, apšlakstome kanapių aliejumi, apibarstome smulkintais svogūnų laiškais ir krapais.
Maistinė vertė
Kalorijos: 392kcalAngliavandeniai: 61gBaltymai: 12gRiebalai: 12gSočiosios riebalų rūgštys: 4gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 4gCholesterolis: 18mgNatris: 105mgKalis: 1659mgSkaidulos: 10gCukrūs: 13gVitaminas A: 592µgVitaminas B6: 1mgVitaminas C: 64mgVitaminas D: 56µgVitaminas E: 1mgVitaminas K: 36µgKalcis: 252mgVaris: 1mgFolio rūgštis: 114µgGeležis: 3mgManganas: 1mgMagnis: 105mgFosforas: 227mgSelenas: 1µgCinkas: 1mg