Moliūgas, įdarytas pievagrybiais ir lęšių mišiniu
Ingredientai
- 1 moliūgo nedidelio
- 30 g raudonų lęšių
- 30 g juodų lęšių
- 60 g pievagrybių
- 50 g poro
- 1 v.š. pomidorų pastos
- 1 a.š. sviesto
- šlakelio alyvuogių aliejaus
- žiupsn. kario prieskonių
- žiupsn. pipirų
- žiupsn. aitriųjų pipirų
Paruošimas
- Išskobiame moliūgą.
- Apšlakstome alyvuogių aliejumi ir kepame 180°C orkaitėje apie 20 min.
- Kelias valandas mirkytus lęšius užverdame ir paliekame brinkti.
- Keptuvėje apkepame porą ir pievagrybius.
- Suberiame virtus lęšius.
- Pagardiname prieskoniais ir pomidorų pasta, viską išmaišome.
- Paruoštą įdarą sudedame į moliūgą ir kepame dar 10-15 min. orkaitėje.
Maistinė vertė
Kalorijos: 344kcalAngliavandeniai: 67gBaltymai: 16gRiebalai: 6gSočiosios riebalų rūgštys: 2gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 2gTransriebalai: 1gCholesterolis: 5mgNatris: 97mgKalis: 2687mgSkaidulos: 12gCukrūs: 22gVitaminas A: 58506µgVitaminas B6: 1mgVitaminas B12: 1µgVitaminas C: 69mgVitaminas D: 1µgVitaminas E: 8mgVitaminas K: 23µgKalcis: 182mgVaris: 1mgFolio rūgštis: 204µgGeležis: 9mgManganas: 1mgMagnis: 114mgFosforas: 411mgSelenas: 7µgCinkas: 3mg