Krevetės su avinžirniais ir šaldytomis daržovėmis
Ingredientai
- 300 g šaldytų daržovių
- 250 g morkų
- 200 g avinžirnių, virtų
- 180 g krevečių
- 150 ml kokosų kremo
- 1 vnt. svogūno
- 0,5 vnt. citrinos
- 2 skiltelės česnako
- 10 g svogūnų laiškų
- 1 v.š. kokosų aliejaus, kepimui
- 1 a.š. kario pastos
- 1 vnt. kalendros, šviežūs lapeliai
- druskos, pagal skonį
Paruošimas
- Ant kokosų aliejaus pakepiname daržoves
- Supilame kokosų gėrimą, dedame druską, žaliąjį karį ir kelias minutes patroškiname
- Dedame avinžirnius ir krevetes, patroškiname iki kol krevetės pilnai išvirs
- Patiekiame apšlakstę citrinos sultimis ir pagardinę šviežia kalendra ir svogūnų laiškais
Maistinė vertė
Kalorijos: 464kcalAngliavandeniai: 45gBaltymai: 20gRiebalai: 26gSočiosios riebalų rūgštys: 20gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 2gTransriebalai: 0.003gCholesterolis: 76mgNatris: 581mgKalis: 920mgSkaidulos: 13gCukrūs: 8gVitaminas A: 19969µgVitaminas B6: 0.4mgVitaminas B12: 1µgVitaminas C: 19mgVitaminas D: 0.1µgVitaminas E: 2mgVitaminas K: 22µgKalcis: 134mgVaris: 1mgFolio rūgštis: 185µgGeležis: 5mgManganas: 2mgMagnis: 94mgFosforas: 411mgSelenas: 21µgCinkas: 3mg