Atgal Siųsti el. paštu
–+ servings
karpis drebuciuose

Karpis drebučiuose

5 iš 5 balsų
Pasiruošimas 30 min.
Gaminimas 1 hour 10 min.
Iš viso 1 hour 40 min.
Kategorija Pietums, Vakarienei
Virtuvė Europietiška
Išeiga 2 porcijos
Kalorijos 369 kcal

Ingredientai
  

  • 500 g karpio filė
  • žuvies kaulų nukaulintos
  • 40 g žirnelių šaldytų
  • 1 vnt. svogūno
  • 1 vnt. morkos
  • 1 vnt. petražolės šaknies
  • 2 vnt. lauro lapų
  • krapų
  • pipirų
  • druskos
  • petražolių papuošimui

Paruošimas
 

  • Iš kaulų, galvos, uodegos ir kitų smulkių gabalėlių išvirkite sultinį.
  • Į sultinį sudėkite svogūną, petražolės šaknį, morką (ją virkite trumpiau), ir kitus prieskonius. Virkite ant lėtos ugnies apie 1 val.
  • Sultinį nukoškite ir sudėkite į jį filė gabalėlius. Pavirkite 10 min.
  • Į lėkštę išdėliokite karpio gabalėlius, smulkintą morką, verdančiu vandeniu nuplikytus žirnelius, žalumynus ir užpilkite sultiniu.
  • Šaldykite šaldytuve.

Maistinė vertė

Kalorijos: 369kcalAngliavandeniai: 11gBaltymai: 47gRiebalai: 14gSočiosios riebalų rūgštys: 3gCholesterolis: 165mgNatris: 167mgKalis: 1059mgSkaidulos: 3gCukrūs: 5gVitaminas A: 5408µgVitaminas B6: 1mgVitaminas B12: 4µgVitaminas C: 19mgVitaminas D: 62µgVitaminas E: 2mgVitaminas K: 25µgKalcis: 125mgVaris: 1mgFolio rūgštis: 67µgGeležis: 4mgManganas: 1mgMagnis: 88mgFosforas: 1086mgSelenas: 32µgCinkas: 4mg
Kategorija: Pietums, Vakarienei
Dieta: Be glitimo
Gaminimo būdas: Šaldytuve, ​Virta