Kale kopūsto salotos su keptu tofu sūriu ir avokadu
Ingredientai
- 150 g kale kopūsto
- 90 g tofu
- 0,5 vnt. avokado
- 2 a.š. moliūgų sėklų
- 1 šakelės čiobrelio
- druskos pagal skonį
- pipirų pagal skonį
- citrinos sulčių pagal skonį
- kumino pagal skonį
- kmynų pagal skonį
- kalendros pagal skonį
- šlakelio kanapių aliejaus
Paruošimas
- Kopūstą gerai įtriname su aliejumi, citrinos sultimis ir druska, kad suminkštėtų.
- Tada sudedame moliūgo sėklas, pipirus.
- Viską gerai išmaišome.
- Tofu pabarstome kmynais, kuminu, kalendros mišiniu ir čiobreliu.
- Kepame orkaitėje, 180 laipsnių, kol gražiai apskrus.
- Salotas tiekiame su keptu tofu ir avokado riekelėmis.
Maistinė vertė
Kalorijos: 335kcalAngliavandeniai: 26gBaltymai: 15gRiebalai: 23gSočiosios riebalų rūgštys: 3gPolinesotieji riebalai: 6gMononesotieji riebalai: 12gNatris: 110mgKalis: 1469mgSkaidulos: 8gCukrūs: 2gVitaminas A: 15202µgVitaminas B6: 1mgVitaminas C: 192mgVitaminas E: 2mgVitaminas K: 1079µgKalcis: 283mgVaris: 3mgFolio rūgštis: 133µgGeležis: 5mgManganas: 1mgMagnis: 171mgFosforas: 335mgSelenas: 2µgCinkas: 3mg