Jautienos filė su rukolos ir špinatų salotomis
Ingredientai
- 200 g jautienos filė
- 1 saujos saujos špinatų
- 1 saujos rukolos
- 1 vnt. pomidoro
- 1 saujos žirnelių ankščių
- 1 a.š. lydyto sviesto
- 1 a.š. citrinos sulčių
- šlakelio kanapių aliejaus
- šviežios kalendros lapelių pagal skonį
- druskos pagal skonį
- pipirų pagal skonį
Paruošimas
- Jautienos filė pakepame ant lydyto sviesto.
- Išėmus leidžiame mėsai pastovėti ant medinės lentelės apie porą minučių.
- Paskaniname druska bei pipirais.
- Į dubenį sudedame špinatus, rukolą, pomidorus, žirnelių ankštis, šviežios kalendros lapelius.
- Padažui sumaišome kanapių aliejų ir mažą kiekį citrinos sulčių.
- Užpilame ant salotų.
- Jautieną supjaustome plonomis juostelėmis ir uždedame ant salotų.
Maistinė vertė
Kalorijos: 314kcalAngliavandeniai: 4gBaltymai: 19gRiebalai: 25gSočiosios riebalų rūgštys: 10gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 10gTransriebalai: 1gCholesterolis: 75mgNatris: 104mgKalis: 578mgSkaidulos: 1gCukrūs: 2gVitaminas A: 2258µgVitaminas B6: 1mgVitaminas B12: 3µgVitaminas C: 16mgVitaminas D: 1µgVitaminas E: 1mgVitaminas K: 90µgKalcis: 46mgVaris: 1mgFolio rūgštis: 55µgGeležis: 3mgManganas: 1mgMagnis: 44mgFosforas: 210mgSelenas: 17µgCinkas: 3mg