Vakare perplauname grikių kruopas šaltu vandeniu ir užmerkiame, kad brinktų per naktį. Taip grūdai pradeda dygimo procesą ir tampa vertingesni, be to, ryte gaminimo laikas trumpesnis.

Ryte pakeičiame vandenį ir grūdus kartu su vandeniu (orientacinis santykis 1:2) bei druska, užverdame.

Tik užvirus išjungiame bei paliekame brinkti. Kiek laiko truks brinkimas priklausys nuo gaminamų porcijų kiekio, puodo ir viryklės tipo. Orientacinis laikas 10-15 minučių. Kruopos turi išlikti kramtomos konsistencijos.

Kol brinksta grikiai šiaudeliais pjaustytas morkas ir smidrus apkepiname ant lydyto sviesto 2 - 3 min. Neperkepti, kad liktų traškūs.

Į išbrinkusius grikius įmaišome kepintas morkas ir smidrus. Skanaus.