Daiginti grikiai su daržovėmis
Ingredientai
- 70 g grikių (nedaigintų)
- 3 pekino kopūsto lapų
- ½ paprikos
- 1 stiklinės liucernos daigų ar kitokių
- 1 v. š. citrinos sulčių
- 2 a. š. linų sėmenų aliejaus
Paruošimas
- Grikius mirkyti visą naktį, vėliau daiginti sietelyje ar stiklainyje (perplaunant), kol atsiras mažos baltos uodegytės.
- Ant pekino lapų priberti daigintų grikių, taip pat smulkintos paprikos, liucernos ar kitų daigų.
- Apšlakstyti citrinos sultimis ir linų sėmenų aliejumi. Skanaus!
Maistinė vertė
Kalorijos: 295kcalAngliavandeniai: 58gBaltymai: 12gRiebalai: 5gSočiosios riebalų rūgštys: 1gNatris: 12mgKalis: 626mgSkaidulos: 10gCukrūs: 3gVitaminas A: 538µgVitaminas B6: 1mgVitaminas C: 81mgVitaminas E: 1mgVitaminas K: 51µgKalcis: 88mgVaris: 1mgFolio rūgštis: 105µgGeležis: 2mgManganas: 1mgMagnis: 187mgFosforas: 302mgSelenas: 6µgCinkas: 2mg