Avinžirnių salotos su pankoliu, alyvuogėmis ir fetos sūriu
Ingredientai
- 170 g avinžirnių virtų, daigintų
- 60 g pankolio
- 30 g saldžiosios paprikos
- 30 g fetos sūrio
- 20 g alyvuogių
- 20 g saulėje džiovintų pomidorų
- 10 g kalendros šviežios
- 1 v. š. citrinos sulčių
- 0,5 v. š. alyvuogių aliejaus ypač tyro
- druskos pagal skonį
- pipirų pagal skonį
Paruošimas
- Smulkiname pankolį.
- Susmulkintą pankolį apšlakstome citrinos sultimis bei alyvuogių aliejumi.
- Pagardiname druska, pipirais, kalendra.
- Susmulkiname likusias daržoves, dedame avinžirnius ir viską gerai išmaišome.
- Paruoštą pankolį, smulkintas daržoves ir fetos sūrį dedame į lėkštę ir puotaujame. Skanaus.
Maistinė vertė
Kalorijos: 203kcalAngliavandeniai: 22gBaltymai: 9gRiebalai: 10gSočiosios riebalų rūgštys: 3gCholesterolis: 13mgNatris: 622mgKalis: 647mgSkaidulos: 7gCukrūs: 5gVitaminas A: 1037µgVitaminas B6: 1mgVitaminas B12: 1µgVitaminas C: 32mgVitaminas E: 1mgVitaminas K: 23µgKalcis: 135mgVaris: 1mgFolio rūgštis: 51µgGeležis: 2mgManganas: 1mgMagnis: 50mgFosforas: 169mgSelenas: 5µgCinkas: 1mg