Avinžirnių salotos su agurku, pomidoru ir grūdėtomis garstyčiomis
Ingredientai
Salotoms:
- 100 g pomidorų
- 100 g agurkų
- 50 g avinžirnių
- 5 g krapų
Padažui:
- 2 a.š. alyvuogių aliejaus
- 1 a.š. citrinos sulčių
- 1 a.š. grūdėtų garstyčių
- 0,5 a.š. medaus
- druskos, pagal skonį
- pipirų, pagal skonį
Paruošimas
- Avinžirnius užmerkiame šaltame vandenyje ir paliekame išbrinkti per naktį.
- Išbrinkusius avinžirnius nukošiame, dedame į puodą, užpilame vandeniu, beriame šiek tiek druskos ir išverdame.
- Agurkus ir pomidorus supjaustome, krapus susmulkiname.
- Daržoves sumaišome su atvėsusiais avinžirniais.
- Padažui skirtus ingredientus sumaišome ir užpilame ant salotų.
Maistinė vertė
Kalorijos: 200kcalAngliavandeniai: 24gBaltymai: 6gRiebalai: 10gSočiosios riebalų rūgštys: 1gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 6gNatris: 114mgKalis: 552mgSkaidulos: 6gCukrūs: 9gVitaminas A: 965µgVitaminas B6: 0.2mgVitaminas C: 33mgVitaminas E: 2mgVitaminas K: 17µgKalcis: 64mgVaris: 0.3mgFolio rūgštis: 122µgGeležis: 3mgManganas: 1mgMagnis: 51mgFosforas: 142mgSelenas: 4µgCinkas: 1mg