Anakardžių riešutai yra puikus magnio šaltinis. Magnispadeda kaliui reguliuoti raumenų susitraukinėjimo funkciją. Jis reikalingaskraujo krešėjimo funkcijai, taip pat kaulų ir dantų sveikatai palaikyti.
Sveikesnis Napoleono tortas su kokosų ir ankardžių kremu
recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:Ingredientai
- 360 g avinžirnių miltų
- 150 g medaus
- 80 g kokosų aliejaus
- 2 v.š. chia sėklų (išbrinkintų 6 v.š. vandenyje)
- 1 a.š. kepimo miltelių
- žiupsn. druskos
Kremui:
- 200 g kokosų kremo
- 200 g anakardžių (išmirkytų)
- 3 v.š. medaus
- 4 v.š. citrinos sulčių
- žiupsn. druskos
- uogienės, pagal poreikį, pertepimui (geriausia rinktis rūgščią,labiausiai tinka vyšnių, spanguolių, serbentų)
Paruošimas
- Torto lakštams miltus sumaišome su kepimo milteliais.
- Medų ištirpiname su kokosų aliejumi.
- Dedame brinkintas chia sėklas, išmaišome, supilame į miltųmišinį.
- Užminkome tešlą, padaliname į 8 dalis, iškočiojame lakštus.
- Kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 10 min, kol paruduos.
- Kremui skirtus ingredientus sudedame į smulkintuvą ir sutrinameiki vientisos masės.
- Kiekvieną lakštą sutepame kremu.
- Kas trečią lakštą pertepame rūgščia uogiene.
- Viršų pabarstome trupiniais, kurie liko išpjovus lakštus.
- Laikome tortą per naktį šaldytuve ir kitą dieną skanaujame.
Maistinė vertė (vienai porcijai)
Kalorijos: 234kcal (12%)Angliavandeniai: 26gBaltymai: 6gRiebalai: 13gSočiosios riebalų rūgštys: 7gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 3gTransriebalai: 1gNatris: 39mgKalis: 255mg (13%)Skaidulos: 3g (9%)Cukrūs: 13g (52%)Vitaminas A: 8µg (1%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas C: 2mg (3%)Vitaminas E: 1mg (8%)Vitaminas K: 5µg (7%)Kalcis: 32mg (4%)Varis: 1mg (100%)Folio rūgštis: 81µg (41%)Geležis: 2mg (14%)Manganas: 1mg (50%)Magnis: 63mg (17%)Fosforas: 138mg (20%)Selenas: 4µg (7%)Cinkas: 1mg (10%)
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Recepto ir nuotraukos autorė Virginija Dobilienė
