socios-cukiniju-salotos-su-cesnakais-kalendromis-ir-bazilikais
Valgykite ir lieknėkite! Sočios cukinijų salotos, kurios dar ir nuotaiką pagerins!
Cukinijose kalorijų mažai – vos 17 kcal/100 g. O sotumas – ilgam. Tad valgykite ir lieknėkite! O jei rimčiau, cukinijos:
·        turi daug skaidulų, kurios suteikia sotumo ir užtęsia jį ilgiau
·        sumažina alkį
·        gerina žarnyno darbą
·        padeda išvengti gliukozės (cukraus) šuolių kraujyje
Tad ir lėtinių ligų mažiau, ir nuotaika geresnė. Išbandykite.
Iš cukinijų gaminu makaronus, dedu jų į sriubas bei troškinius, bet dažniausiai renkuosi šviežias.
Sočios cukinijų salotos su česnakais, kalendromis ir bazilikais recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:
5 iš 1 balso
Spausdinti šį receptą
Pasiruošimas 2 min.
Gaminimas 5 min.
Iš viso 7 min.
Kategorija Salotos
Virtuvė Europietiška
Išeiga 1 porcijos
Porcijoje 153 kcal

Ingredientai
  

  • 1 cukinijos, jaunos
  • 1 v.š. alyvuogių aliejaus, ypač tyro
  • 1 v.š. citrinos sulčių, šviežiai spaustų
  • kalendros ar petražolių lapelių, kelių šakelių
  • baziliko kelių lapelių
  • 1 skiltelės česnako
  • druskos, pagal skonį
  • pipirų, pagal skonį

Paruošimas
 

  • Cukiniją supjaustome norimo dydžio gabalėliais, galima ir šiaudeliais tarkuoti (šiuo atveju man didesni trikampio formos gabaliukai labiau patinka).
  • Suberiame prieskonius, smulkintus žalumynus, trintą česnaką supilame aliejų ir citrinos sultis. Siūlau dar sukratyti ar su ranka gerai permaišyti, kad prieskoniai susigertų.
  • Palaikome10-15 minučių ir skaniai ragaujame!

Maistinė vertė (vienai porcijai)

Kalorijos: 153kcal (8%)Angliavandeniai: 6gBaltymai: 2gRiebalai: 14gSočiosios riebalų rūgštys: 2gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 10gNatris: 50mgKalis: 350mg (18%)Skaidulos: 1g (3%)Cukrūs: 3g (12%)Vitaminas A: 425µg (53%)Vitaminas B6: 0.2mg (14%)Vitaminas C: 29mg (36%)Vitaminas E: 2mg (17%)Vitaminas K: 24µg (32%)Kalcis: 29mg (4%)Varis: 0.1mg (10%)Folio rūgštis: 33µg (17%)Geležis: 1mg (7%)Manganas: 0.3mg (15%)Magnis: 24mg (6%)Fosforas: 52mg (7%)Selenas: 1µg (2%)Cinkas: 0.4mg (4%)

Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.

Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Kategorija: Salotos
Dieta: Diabetui, Be glitimo, Be pieno produktų, Augalinis, Vegetariškas
Gaminimo būdas: Šviežia
Recepto ir nuotraukos autorė Vaida Kurpienė
4 4 votes
Patiko? Įvertinkite!