Skumbrė yra vienas iš geriausių vitamino D šaltinių. Vitaminas D gali parodyti priešvėžinius ir priešuždegiminius požymius. Taigi šią žuvį verta įtraukti į savo racioną.
Skumbrė su cukinija ir pomidorais
recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:Ingredientai
- 1 skumbrės sūdytos
- 0,5 avokado
- 1 mažos cukinijos
- 1 riekelės duonos viso grūdo, be pridėtinių mielių
- 2 mažų saulėje džiovintų pomidorų
- citrinos sulčių pagal skonį
- alyvuogių aliejaus ypač tyro, šiek tiek
- kalendros šviežios, pagal skonį
- druskos pagal skonį
- pipirų pagal skonį
Paruošimas
- Supjaustome cukiniją žiedeliais.
- Pagardiname pipirais ir mažu kiekiu alyvuogių aliejaus.
- Avokadą sumaišome su citrinos sultimis, druska, pipirais, pomidorais ir šviežia kalendra.
- Šalia dedame sūdytą skumbrę.
- Patiekiame su riekele viso grūdo duonos be pridėtinių mielių.
Maistinė vertė (vienai porcijai)
Kalorijos: 335kcal (17%)Angliavandeniai: 16gBaltymai: 20gRiebalai: 22gSočiosios riebalų rūgštys: 4gPolinesotieji riebalai: 4gMononesotieji riebalai: 12gCholesterolis: 40mgNatris: 203mgKalis: 852mg (43%)Skaidulos: 5g (14%)Cukrūs: 3g (12%)Vitaminas A: 331µg (41%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas B12: 4µg (160%)Vitaminas C: 21mg (26%)Vitaminas D: 8µg (160%)Vitaminas E: 3mg (25%)Vitaminas K: 22µg (29%)Kalcis: 50mg (6%)Varis: 1mg (100%)Folio rūgštis: 78µg (39%)Geležis: 2mg (14%)Manganas: 1mg (50%)Magnis: 60mg (16%)Fosforas: 183mg (26%)Selenas: 36µg (65%)Cinkas: 1mg (10%)
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Recepto ir nuotraukos autorė: Donata Vaišnoraitė
