Petražolėse yra daug įvairių naudingų maistinių medžiagų: vitaminų A, K, C, E, tiamino, riboflavino, niacino, vitaminų B6 ir B12, pantoteno rūgšties, cholino, folatų, kalcio, geležies, magnio, mangano, fosforo, kalio, cinko ir vario.
Naminis petražolių pesto padažas
recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:Ingredientai
- 100 g petražolių
- 50 g anakardžių riešutų
- 25 g kietojo sūrio
- 1 v.š. alyvuogių aliejaus
- 1 a.š. migdolų aliejaus
- 1 a.š. juodgrūdžių aliejaus
- žiupsn. druskos
Paruošimas
- Anakardžių riešutus pamirkome, perskalaujame.
- Visus ingredientus dedame į smulkintuvą (blenderį) ir sutriname iki vientisos masės.
Maistinė vertė (vienai porcijai)
Kalorijos: 73kcal (4%)Angliavandeniai: 3gBaltymai: 2gRiebalai: 6gSočiosios riebalų rūgštys: 2gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 3gCholesterolis: 2mgNatris: 32mgKalis: 113mg (6%)Skaidulos: 1g (3%)Cukrūs: 1g (4%)Vitaminas A: 1074µg (134%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas B12: 1µg (40%)Vitaminas C: 17mg (21%)Vitaminas D: 1µg (20%)Vitaminas E: 1mg (8%)Vitaminas K: 208µg (277%)Kalcis: 35mg (4%)Varis: 1mg (100%)Folio rūgštis: 21µg (11%)Geležis: 1mg (7%)Manganas: 1mg (50%)Magnis: 25mg (7%)Fosforas: 55mg (8%)Selenas: 2µg (4%)Cinkas: 1mg (10%)
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Recepto ir nuotraukos autorė Birutė Vitkauskienė
Sveiki, as gaminu petrazoliu pesto tik be riesutu, dedu: petrazoliu,avokado,cesnako,obuoliu acto ir alyvuogiu aliejaus,prieskoniu.Labai skanu su makaronais bei tepti ant sumustiniu su kiausiniu, kadangi gaunasi gera konsistencija.
Aciu, bandysiu ir su riesutais.
Puikiai pavyko! Tik papildomai įpyliau aliejaus ir vandens, kad masė lengviau susitrintų. Gavosi švelnaus skonio pesto.
smagu, kad pasidalinote įspūdžiais:)