Baklažanai padeda mažinti svorį dėl skaidulų ir antioksidantų bei mažo kalorijų kiekio. Baklažanų 100 g – turi tik 20 kcal, 3,4 g skaidulų / 100 g. Žinoma, jei kepsime riebaluose ar gausiai įdarysime sūriu – mažas šios daržovės, o tiksliau uogos kaloringumas nepadės.
Kepti baklažanai su humusu, pomidorais ir pesto
recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:Ingredientai
- 1 baklažano
- 1 pomidoro
- 2 v.š. humuso receptą rasite čia https://www.sulieknek.lt/avinzirniu-ir-orkaiteje-keptu-morku-humusas/
- 2 a.š. alyvuogių aliejaus
- 2 a.š. pesto
- druskos pagal skonį
Paruošimas
- Baklažaną supjaustome apie 1,5 cm griežinėliais.
- Aptepame aliejumi, pagardiname druska ir dedame į grilių kepti. galima kepti ir orkaitėje.
- Pomidorą supjaustome griežinėliais.
- Ant paruoštų baklažanų dedame humusą, pomidoro, pesto padažo, pagardiname balzaminiu kremu.
Maistinė vertė (vienai porcijai)
Kalorijos: 146kcal (7%)Angliavandeniai: 18gBaltymai: 4gRiebalai: 8gSočiosios riebalų rūgštys: 1gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 4gCholesterolis: 1mgNatris: 127mgKalis: 702mg (35%)Skaidulos: 9g (26%)Cukrūs: 10g (40%)Vitaminas A: 670µg (84%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas C: 13mg (16%)Vitaminas E: 2mg (17%)Vitaminas K: 15µg (20%)Kalcis: 40mg (5%)Varis: 1mg (100%)Folio rūgštis: 71µg (36%)Geležis: 1mg (7%)Manganas: 1mg (50%)Magnis: 49mg (13%)Fosforas: 94mg (13%)Selenas: 1µg (2%)Cinkas: 1mg (10%)
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Recepto ir nuotraukos autorė Donata Vaisnoraitė
