Vienoje kalakutienos porcijoje yra apie 24 mg seleno – tai beveik pusė suaugusiesiems rekomenduojamos dienos normos. Selenas reikalingas skydliaukės hormonų sintezei. Mineralas yra stiprus antioksidantas, svarbus normaliai imuninės sistemos veiklai ir gerinantis reprodukcines savybes.
Garuose virtos kalakutienos ir pomidorų bokšteliai
recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:Ingredientai
- 150 g kalakutienos, maltos
- 1 pomidoro, didesnio
- 1 svogūno, nedidelio
- 1 kiaušinio
- 10 g špinatų
- 10 g burokėlių lapelių
- 1 žiupsn. sezamo sėklų
- šlakelio citrinos sulčių
- 1 žiupsn. druskos
- 1 žiupsn. pipirų
- 1 žiupsn. rūkytos paprikos maltos
Paruošimas
- Maltą kalakutieną, susmulkintą svogūną, druską, pipirus ir kiaušinį sumaišome kartu.
- Formuojame kukulius, maždaug stalo teniso kamuoliuko dydžio.
- Kukulius verdame garuose apie 10-15 minučių.
- Išvirus pagardiname rūkyta paprika ir sezamų sėklomis.
- Pomidorus supjaustome griežinėliais.
- Ant pomidorų dedame špinatų ir burokėlių lapelius.
- Daržoves pagardiname citrinos sultimis.
- Ant viršaus smeigiame paruoštus kukulius.
Maistinė vertė (vienai porcijai)
Kalorijos: 384kcal (19%)Angliavandeniai: 17gBaltymai: 37gRiebalai: 17gSočiosios riebalų rūgštys: 5gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 2gTransriebalai: 1gCholesterolis: 271mgNatris: 277mgKalis: 675mg (34%)Skaidulos: 4g (11%)Cukrūs: 8g (32%)Vitaminas A: 3461µg (433%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas B12: 1µg (40%)Vitaminas C: 31mg (39%)Vitaminas D: 1µg (20%)Vitaminas E: 2mg (17%)Vitaminas K: 100µg (133%)Kalcis: 123mg (15%)Varis: 1mg (100%)Folio rūgštis: 83µg (42%)Geležis: 4mg (29%)Manganas: 1mg (50%)Magnis: 50mg (13%)Fosforas: 167mg (24%)Selenas: 15µg (27%)Cinkas: 1mg (10%)
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Recepto ir nuotraukos autorė Audronė Mackevičienė.
