Cukinijose yra daug naudingų maistinių medžiagų. Nors cukinija dažnai laikoma daržove, botaniniu požiūriu ji priskiriama vaisiams.
Cukinijų vafliukai su viso grūdo dalių speltos miltais ir sūriu
recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:
Ingredientai
- 350 g cukinijos
- 2 kiaušinių
- 60 g viso grūdo dalių speltos miltų (tinka ir avižiniai)
- 50 g tarkuoto sūrio
- 30 g natūralaus jogurto
- 2 sklt. česnako
- žiupsnelis džiovintų žolelių
- druskos pagal skonį
- juodųjų pipirų pagal skonį
Paruošimas
- Nulupame ir sutarkuojame cukiniją sumaišome su trupučiu druskos ir paliekame keletui minučių. Tada nusunkiame susidariusį skystį.
- Smulkiai sutarkuojame česnaką. Suplakame kiaušinius.
- Sudedame visus ingredientus (cukiniją, česnaką, sūrį, kiaušinius) pabarstome pipirais, džiovintomis žolelėmis. Išmaišome.
- Kepame vaflinėje 5-7 min.
- Patiekiame su natūraliu jogurtu.
Pastaba
Labai skanūs ir traškūs. Keptuvėje greičiausiai daugiau niekada nekepsite!
Maistinė vertė (vienai porcijai)
Kalorijos: 320kcal (16%)Angliavandeniai: 30gBaltymai: 19gRiebalai: 14gSočiosios riebalų rūgštys: 7gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 4gTransriebalai: 0.01gCholesterolis: 188mgNatris: 254mgKalis: 575mg (29%)Skaidulos: 6g (17%)Cukrūs: 5g (20%)Vitaminas A: 822µg (103%)Vitaminas B6: 0.4mg (29%)Vitaminas B12: 1µg (40%)Vitaminas C: 32mg (40%)Vitaminas D: 1µg (20%)Vitaminas E: 1mg (8%)Vitaminas K: 11µg (15%)Kalcis: 264mg (33%)Varis: 0.1mg (10%)Folio rūgštis: 69µg (35%)Geležis: 3mg (21%)Manganas: 0.4mg (20%)Magnis: 46mg (12%)Fosforas: 284mg (41%)Selenas: 18µg (33%)Cinkas: 2mg (20%)
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Recepto ir nuotraukos autorė: Enrika Valikonienė
Skonis super, tikrai nustebino geraja prasme