Baklažanas yra puikus antioksidantas, turintis vitaminų C ir E, seleno ir karotenoidų. Jis gali būti vienas iš tų, kurie padeda organizmui kovoti su kai kuriomis vėžio rūšimis, širdies kraujagyslių ligomis.
Baklažanų suktinukai su varške ir džiovintais pomidorais
recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:Ingredientai
- 100 g baklažano
- 100 g varškės
- 1 v.š. grietinės
- 25 g džiovintų pomidorų
- 2 sklitelių česnako
- baziliko pagal skonį
- pesto padažo pagal skonį
- citrinpipirių pagal skonį
- žalumynų pagal skonį
Paruošimas
- Baklažaną supjaustome juostelėmis.
- Juosteles apkepame griliuje ar keptuveje.
- Varškės įdarui sumaišome varškę su smulkintu česnaku, saulėje džiovintais pomidorais, grietine, baziliku, pesto ir citrinpipiriais.
- Paruoštą įdarą įvyniojame į baklažanų juosteles.
- Pagardiname mėgstamais žalumynais.
Maistinė vertė (vienai porcijai)
Kalorijos: 120kcal (6%)Angliavandeniai: 13gBaltymai: 8gRiebalai: 5gSočiosios riebalų rūgštys: 2gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 1gCholesterolis: 12mgNatris: 244mgKalis: 631mg (32%)Skaidulos: 3g (9%)Cukrūs: 8g (32%)Vitaminas A: 380µg (48%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas B12: 1µg (40%)Vitaminas C: 8mg (10%)Vitaminas D: 1µg (20%)Vitaminas E: 1mg (8%)Vitaminas K: 12µg (16%)Kalcis: 79mg (10%)Varis: 1mg (100%)Folio rūgštis: 28µg (14%)Geležis: 1mg (7%)Manganas: 1mg (50%)Magnis: 39mg (10%)Fosforas: 148mg (21%)Selenas: 6µg (11%)Cinkas: 1mg (10%)
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Recepto ir nuotraukos autorė Raminta
