Vitaminas A

KAM  REIKALINGAS?

• reikalingas sveikai odai ir gleivinėms,
• infekcijų profilaktikai,
• imuninės sistemos stiprintojas (antioksidantas),
• naudojamas daugelio vėžio rūšių profilaktikai,
• būtinas geram regėjimui tamsoje,
• padeda skirti šviesą, tamsą ir spalvas,
• normaliam augimui, kaulų ir dantų formavimuisi,
• apsaugo nuo organizmą pažeidžiančių laisvųjų radikalų poveikio,
• reprodukcijai ir normaliam embriono vystymuisi,
• naikina rūgščių radikalus,
• didina leukocitų, fagocitų ir antikūnių aktyvumą.

PASISAVINIMO YPATUMAI

Padeda pasisavinti. Vitaminas A veikia kartu su cinku. Vitaminas C ir E padeda išsaugoti vitaminą A. Geriausia vartoti su maistu kartu su multivitaminais ir antioksidantais.
Trukdo pasisavinti. Kaitinimas, šviesa, alkoholis, kava ir rūkymas. Tačiau pagrindinės vitamino A trūkumo priežastys yra dvi – nevisavertė mityba arba sutrikęs jo pasisavinimas iš žarnyno.
Sudėtis ir patvarumas: retinolis, akseroftolis, provitaminas karotinas. Išvestiniai produktai: retino (vitamino A) rūgštys. Vitaminas A jautrus šviesai, o verdant prarandama iki 80 proc.

KIEK YRA IR KIEK REIKIA?

Žmogaus organizme retinolio atsargos yra kaupiamos kepenyse.
Ar pats organizmas gamina? Ne
Tiksliai nustatyti vitamino A poreikį yra keblu. Perdozuoti pavojinga.  Reikia gauti su maistu ar/ir papildais:

Vitamino A trūkumo požymiai:

• burnos gleivinės išopėjimas,
• blogas regėjimas tamsoje,
• spuogai (aknė),
• dažni peršalimai ir infekcijos,
• sausa ir šerpetojanti oda,
• pleiskanos ir praradę blizgesį plaukai,
• lūžinėjantys nagai,
• pienligė (kandidozė),
• cistitas,
• viduriavimas.

Sumažinus vitamino A dozę – įskaitant su maistu gaunamą vitaminą A – kai kurios infekcinės ligos (pvz., tymai) gali baigtis mirtimi.
Vitamino A su maistu (pvz. beta karotino morkose arba morkų sultyse) – neperdozuosime. Perdozavus vitaminą A (retinolį) tabletėmis, galima susirgti sunkiomis ligomis. Suvartojus per didelę vitamino A dozę gali pasireikšti pykinimas, vėmimas, galvos skausmas, mieguistumas, neryškus matymas, kepenų funkcijos sutrikimai, odos lupimasis, sąnariu, kaulų skausmas. Nėščioms moterims vitamino A perteklius gali sukelti vaisiaus apsigimimus.
Gydymui vitamino A rūgštis naudojama gydant odos ligas (aknė) ir kai kurių rūšių vėžį.

VITAMINO A ŠALTINIAI

Informacijos šaltiniai:
– Hans-Jurgen Holtmeier „Sveika mityba esant antsvoriui“
– Patric Holford „Nauja optimalios mitybos biblija“
– https://www.farmapedia.lt/vitaminai-ir-maisto-papildai/vitaminai/vitaminas-a-retinolis
– http://www.mpe.lt/lt/mpe/medziagos,id,Vitaminas_A#r