Ar kada pagalvojote kiek daug skanių patiekalų yra labai paprastai pagaminami? Šiandien siūlome Jums dar vieną tokį patiekalą – šparaginių pupelių troškinį, kurio pagaminimas Jums neužims daug laiko, bet skonis bus vertas kiekvienos minutės praleistos virtuvėje.
Šparaginių pupelių troškinys
recepto įvertinimas. Išbandėte? Kviečiame įvertinti:Ingredientai
- 250 g šparaginių pupelių tinka šaldytos
- 60 g svogūno raudono
- 60 g svogūno balto
- 60 g morkų
- 5 g česnako
- 5 g lydyto sviesto arba kepimui tinkamų augalinių riebalų
- 1 g druskos
- 1 g petražolių
- 1 g krapų
- 0,2 g juodųjų pipirų
- 0,2 g ciberžolės
- 0,2 g kmynų
Papuošimui (nebūtinai):
- 1 gabalėlio avokado
- gražgarstės lapų rukolos
- sezamo sėklų pakepintų
Paruošimas
- Nupjaustomos šparaginių pupelių „uodegėlės“ ir galiukai.
- Suberiamos pupelės į šaltą vandenį ir, užvirus vandeniui, apie 2 minutes paverdamos, nusunkiamos ir suberiamos į keptuvę.
- Nulupamas česnakas ir svogūnai.
- Suspjaustomos svogūnų galvos: griežinėliais arba smulkiai – kaip Jums labiau patinka.
- Pakepinami svogūnai kartu su česnaku ant lydyto sviesto.
- Nuskutama ir per stambią (burokinę) tarką sutarkuojama morka.
- Pakepinama morka su prieskoniais: ciberžole, kmynu, pipirais ir druska.
- Suberiami visi ingriedientai kartu ir pakepinama apie 10-15 minučių, kol gražiai viskas apskrunda.
- Jau nustojus kaitinti pagardinama petražolėmis ir krapais.
- Pateikiant sudedamas šparaginių pupelių troškinys į lėkštę.
- Aplink apdedant gražgarstės lapais, paviršius pabarstomas tarkuotu avokadu bei pakepintomis sezamo sėklomis.
Maistinė vertė (vienai porcijai)
Kalorijos: 264kcal (13%)Angliavandeniai: 26gBaltymai: 7gRiebalai: 18gSočiosios riebalų rūgštys: 4gCholesterolis: 5mgNatris: 251mgKalis: 857mg (43%)Skaidulos: 11g (31%)Cukrūs: 10g (40%)Vitaminas A: 5328µg (666%)Vitaminas B6: 1mg (71%)Vitaminas C: 35mg (44%)Vitaminas E: 2mg (17%)Vitaminas K: 76µg (101%)Kalcis: 62mg (8%)Varis: 1mg (100%)Folio rūgštis: 175µg (88%)Geležis: 2mg (14%)Manganas: 1mg (50%)Magnis: 69mg (18%)Fosforas: 154mg (22%)Selenas: 2µg (4%)Cinkas: 1mg (10%)
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Išbandėte šį receptą?Parašykite kaip sekėsi, pasidalinkite savo patirtimi.
Nuotraukos autorė: Raminta
Mums su vyru patiko.kartosiu ir kitą kartą. Ačiū 🙂👍
Čia ne troškinys, o keptų daržovių mišinys.
Puikus receptas, viskas tiesiog tobulai dera. Puikiai tinka ir gerokai subrendusios šparaginės pupelės. Kartosiu dar ne kartą👌