Name: Lašišos kepsnys su griežčio juostelėmis ir kininiu bastučiu
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 120 g lašišos; 70 g griežčio; 60 g kininio bastučio; 50 g pajūrinio kritmo; 50 g sviestinio moliūgo; 5 g lydyto sviesto; 0,2 g druskos; 0,2 g pipirų; 0,2 g kmynų; 0,2 g sezamo sėklų; krapų (smulkintų, pagal skonį); česnakų (smulkintų, pagal skonį); čili pipiro (pagal skonį); avokadų aliejaus (pagal skonį); citrinos sulčių (pagal skonį); druskos (pagal skonį); pipirų (pagal skonį)

▢
Griežtis supjaustomas stambiomis juostelėmis, apšlakstomas lydytu sviestu, pagardinamas druska, pipirais ir kmynais, sezamų sėklomis.
▢
Sviestinis moliūgas pjaustomas kubeliais, šlakstomas lydytu sviestu, dedamas šalia griežčio juostelių.
▢
Viską dedame į 170 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepama apie 15 min. Jeigu juostelės labai storos, gali kepti šiek tiek ilgiau.
▢
Kol griežtis kepa, ten pat į orkaitę dedama lašiša, kuri yra be druskos ir pipirų. Ji kepa labai trumpai iki 10 min, kad nebūtų sausa ir beskonė.
▢
Kininį bastutį perpjauname per pusę ir dedame į įkaitintą keptuvę, su ištirpintu lydytu sviestu.
▢
Įpilame šiek tiek vandens ir lengvai troškiname kartu su pajūriniu kritmu.
▢
Iš produktų užpilui, pasidarome užpilą lašišai. Į lėkštę dedame: lašišą, griežčio juosteles, kininį bastutį, jūrinį kritmą.
▢
Skaniname prieskoniais ir valgome.

Lašišos kepsnys su griežčio juostelėmis ir kininiu bastučiu